Single malt distillato da Caol Ila nel 1991, selezionato e imbottigliato in Scozia nel 2007 da Silver Seal. Solo 312 bottiglie prodotte.
Descrizione: Colore giallo oro pallido. Al naso concentrato: inizialmente cenere e fuliggine, poi spruzzi di mare e sale intensificano il carattere marino, ancora agrumi, miele di acacia e piante aromatiche. Al palato denso e potente. La torba ha soppiantato il fumo. È oleoso, ma non eccessivamente, salato, affumicato, agrumato, minerale e delicatamente lattiginoso. Gli appassionati apprezzeranno il Calisson d'Aix offerto nel finale
