Vincitore di numerosi premi, questo eccezionale prodotto è frutto di un'attenta filosofia aziendale, volta a preservare l'artigianalità e la grande tradizione, seguendo una ricetta antica e ben precisa. Il sidro proviene esclusivamente da meli ad alto fusto e le mele utilizzate sono di 30 differenti qualità. La prima distillazione è ancora effettuata con alambicco scaldato a legna e l'affinamento di 15 anni avviene in botti che variano dai 250 ai 600 litri, precedentemente contenenti Sherry e Porto.
Descrizione: Colore giallo dorato carico, con intensi riflessi ambrati. Al naso si percepiscono sentori fruttati, speziati e tostature, ben bilanciati tra loro. Al palato si rivela avvolgente, di buona struttura, con un finale di notevole persistenza.
