Il Diplomàtico è composto da un blend di 60 tipologie di Rum tutte diverse tra loro e, proprio per la complessità che presenta, è sottoposto a un invecchiamento di 12 anni. Ulteriore nota di merito: l’acqua utilizzata per la distillazione è quella pura delle Ande, ottenuta da pozzi a circa 50-60 mt di profondità e al distillato finale viene aggiunta solo una piccolissima quantità di caramello.
Descrizione: Colore ambrato carico con riflessi dorati. Al naso vaniglia, confettura di frutta, arancia, cacao, cannella e noci. Al palato etereo, ricco di aromi su cui spiccano il caramello e la frutta cotta. Il retrogusto ricorda il cioccolato fondente e la noce moscata; lungo e piacevole in persistenza.
