Affinamento: 18 mesi sui lieviti in tini di cemento sotterrati.
Descrizione: Colore giallo oro brillante. Al naso sentori eleganti di frutta a polpa bianca e di scorza di agrumi, di spezie e di frutta secca, con un bel richiamo minerale e iodato. Al palato attacco teso, si sviluppa poi con decisione e struttura su una notevole trama sapida e affumicata. Finale armonico su note di pompelmo rosa e di mandorla.
