Affinamento: 7 mesi, 60% barrique da 225l e 40% in botti da 30hl, 3 mesi in bottiglia.
Descrizione:Colore rosso rubino vivace. Al naso inizialmente prevalgono l’amarena e la ciliegia sotto spirito, poi note di pepe, timo, salvia e bacche di ginepro. Al palato risulta vellutato e morbido, il tannino è fine ed elegante e si notano sensazioni minerali di cenere e note vanigliate che si integrano bene alla spiccata acidità, che dona eleganza. Buona persistenza.
