Affinamento: alcuni mesi in acciaio con macerazione sulle bucce a temperatura di cantina.
Descrizione: Colore giallo ambrato con riflessi aranciati.Al naso sprigiona tutto il calore isolano: frutta matura, nota salmastra, erbe della macchia mediterranea, tocco di pepe bianco e di arancia rossa succosa. Al palato strutturato, avvolgente, bilanciato da una bella dose di freschezza e sapidità che si avverte soprattutto nel finale.
