Descrizione: Colore giallo paglierino intenso con perlage estremamente fine. Al naso non cela la sua complessità, fatta di scorza d'arancia, nocciola, piccoli frutti rossi e sbuffi minerali. Al palato ha la struttura dei veri campioni, ma alla ricchezza estrattiva è contrapposta una dose generosa di sale e freschezza. Congiunge golosità e beva scorrevole. Emblematico.
