Affinamento: 8-9 mesi in amphora da 250 e 350 lt con bucce e lieviti indigeni, 2-3 anni in cigarillos.
Descrizione: Colore giallo ambrato intenso. Al naso tropicale e sontuoso, sentori di agrumi (arancio, litschi, pompelmo), miele, cera, toni di carruba, senape e zenzero. Al palato corposo e complesso, freschezza e pungenza, molto dissetante e speziato di mirra, noci e sale dell’Himalaya.
