Affinamento: 8-9 mesi in uova di ceramica (clayver) e in lunghe botti di barrique (cigar), 14 mesi in bottiglia.
Descrizione: Colore giallo dorato chiaro. Al naso delicato e finemente caratterizzato da scorza di limone e pesca gialla, note di nocciola, pietra bagnata e un accenno di noce moscata. Al palato consistenza vellutata, con un grip delicato e un'acidità tonificante, succoso e persistente fino al finale minerale.
