Descrizione: Vino raro da viti ultracentenarie a piede franco. Colore giallo paglierino pieno, vivace e virante al dorato. Al naso esuberante: note di idrocarburo contornano quelle della frutta a polpa bianca matura, del pompelmo rosa, della zagara e delle erbe aromatiche, per chiudere su tocchi pepati e quasi pungenti. Al palato è esaltante, equilibrato e pieno. Fresco e incredibilmente sapido, si fa bere lasciando una lunga coda minerale.
