Descrizione: Coloreoro brillante, perlage finissimo e di grande vivacità. Al naso è croccante e diretto: crosta di pane leggera e sfumata, frutta fresca all'inizio che poi diventa più matura quasi passita, scorze di agrumi candite e infine un tocco salino. Al palato schietto e complesso, si caratterizza per la purezza e tensione. Rivela note minerali e sentori di pompelmo e frutti bianchi.
