Affinamento: 3-4 mesi sulle fecce nobili in acciaio.
Descrizione: Colore giallo paglierino carico, spuma fitta e intensa, continua. Al naso estrema pulizia, con note di agrumi e mela verde e fragranze di fiori gialli e frutta macerata (albicocca e scorza d’arancia su tutte). Al palato risulta fresco, complesso e minerale, di buona lunghezza e ampiezza.
