Affinamento:15 mesi in botte di cemento vetrificata senza travasi.
Descrizione: Colore dorato luminoso con sbuffi verdolini. Al naso tratti fruttati maturi di pesca gialla, ginestra in fiore, finocchiella selvatica, fieno secco e profonda impronta minerale calcarea. Se la pietra avesse un sapore, probabilmente sarebbe quello di “Meridia”: un vino minerale, sapido, lungo, corposo.
