Affinamento: fermenta in botti di legno e riposa 28 mesi sui lieviti.
Descrizione: Colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Al naso bouquet ampio e molto elegante, ben equilibrato tra i profumi fruttati e minerali. Al palato la bollicina è sapida ma delicata con un finale lungo e ricco di sfumature.
