Descrizione: Colo giallo paglierino luminoso, bolla fine e persistente. Al naso fresco e quasi mentolato, con note di fiori bianchi, camomilla, felce, lime e campanule di mare. Al palato sorso affilato, quasi gessosa nel suo essere tagliente, L'elemento più importante di questo champagne precisissimo resta però la bevibilità, instancabile e dissetante con una nota iodata marina che verticalizza il sorso.
