Uvaggio: Pinot Noir 100% (i vins de réserve sono conservati in cemento con il metodo Solera)
Affinamento: almeno 30 mesi sui lieviti.
Descrizione: Colore giallo con riflessi bruno-rossastro, effervescenza cremosa. Al naso è intenso, pompelmo rosa, prugna e frutti esotici. Al palato ricco ed elegante, minerale, salino, leggermente amaro e piccante sul finale.
