Affinamento:sia in tini inox che in barrique, 6-8 mesi sulle fecce nobili; alcuni mesi in bottiglia.
Descrizione: Colore giallo paglierino luminoso. Al naso aromi di agrumi canditi, cera d'api, mela verde, sentori tostati, iodio e silex. Al palato di corpo medio-pieno, carico di acidità vivace e riserve di estratto strutturante gessoso, che si conclude con un finale lungo e minerale. Un bianco che porterà gioia per il prossimo decennio.
