BILLECART-SALMON EXTRA BRUT 2008 CHAMPAGNE FRANCIA

Tipo: Champagne

Regione: Champagne, Francia

Gradazione alcolica: 12%

Volume: 750 ml

Sistema di valutazione: Wine Spectator

Valutazione: 92

Uvaggio: Pinot Noir 65%, Chardonnay 35%

Affinamento: 9 lunghi anni (parzialmente in botte di legno).

Descrizione: Colore giallo scintillante con riflessi dorati, dal perlage fitto e vivace. Al naso una deliziosa intensità di frutta con eleganti note di agrumi al limone, noci, mandorle a scaglie; c'è uno sviluppo sensoriale lungo e sfumato incentrato su squisiti sentori di pasticceria (burro crudo, gelatina di prugne Mirabelle). Al palato un piacere tattile teso e seducente (scorza di agrumi, frutta a polpa bianca con semi e biscotti bretoni). Finale persistente con una struttura definita dalla qualità del suo potenziale come grande annata.