Affinamento:48 mesi in vasche di cemento, almeno 9 mesi in bottiglia.
Descrizione: Prodotto solo nelle annate più importanti e in quantità limitatissime. Colore giallo chiaro con riflessi brillanti. Al naso esprime profumi di fiori bianchi, aromi di frutta matura, cenni di frutta tropicale, mandorla tostata, sfumature di anice stellato ed erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al palato intenso e profondo, con una notevole complessità gustativa che si distende verso un finale teso e verticale, di grande freschezza. La chiusura e persistente con piacevoli sensazioni sapide e minerali.
