Affinamento: oltre 20 anni in botti di rovere americano.
Descrizione: Colore mogano scuro con riflessi iodati. Al naso balsamico con pronunciate note che richiamano il baccello della carruba, i sottaceti, la liquirizia e le ciliegie che evolvono verso sensazioni di fieno secco, di banana secca o, incluso, di spezie come il pepe del Madagascar. Molto persistente con tocchi di caramello e miele. Al palato elegante e lungo con un retrogusto dove compaiono nuovamente le ciliegie sciroppate così come la complessità dei frutti maturi. Pur essendo un vino dolce, non appesantisce grazie all’equilibrio apportato dall’acidità.
