Affinamento:almeno 10 anni sui lieviti (deg. 2016).
Descrizione: Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, spuma persistente e perlage fine. Al naso bella materia fruttata, pot-pourri di note agrumate di pompelmo, frutta candita, pinoli tostati, brioche e foglie di tabacco. Al palato rotondo e morbido, arricchito da una sinuosa vena minerale che ne esalta la freschezza. Bella la chiusura su sentori di nocciola tostata e ricordi si crosta di pane.
