Cru di Chardonnay proviene da un'uva chardonnay d’alta collina, maturata a 300 metri d’altitudine, con benefiche, forti escursioni termiche, è la materia prima di questa acquavite. Dopo soffice pigiatura e fermentazione controllata, la distillazione avviene in alambicchi di rame a boule, sottovuoto e a bassa temperatura, allo scopo di salvaguardare gli aromi primari dell’uva.
Descrizione: Gusto ricco e caldo, si caratterizza per particolari sentori di frutta matura, come mela ed albicocca. Esprime pienamente il suo bouquet servita a temperatura ambiente, eccellente anche fresca.
