Sull'isola di Islay (Scozia), si trova la distilleria Bruichladdich, dove è stato recuperato un vecchio alambicco di rame, chiamato affettuosamente "Ugly Betty" per distillare uno dei gin più puri e complessi sul mercato. Questo gin, per l'altissima percentuale di erbe, è stato denominato "Botanical". Delle 31 botaniche che compongono questa ricetta, 22 sono originarie di Islay, compreso il ginepro.
Descrizione: Colore limpido e cristallino, anche se non filtrato a freddo. Al naso raffinato e pulito, con aromi di sale marino e un dolce retrogusto di bacche di ginepro. Al palato è fine e asciutto, con persistenti sentori di pepe amaro, spezie, scorza di limone e pera. La consistenza è cremosa e pulita.
