BRUNO PAILLARD N.P.U. NEC PLUS ULTRA 1999 CHAMPAGNE FRANCIA

Tipo: Champagne

Regione: Champagne, Francia

Gradazione alcolica: 12%

Volume: 750 ml

Uvaggio: Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%

Affinamento: 12 anni sui lieviti.

Descrizione: Colore dorato luminoso. Al naso bella polpa finemente matura ma mai eccessiva, un’intrigante vinosità di fondo, una trama fruttata rossa, spunti di spezie, o meglio di pain d’épice, e di tabacco. Al palato sorprende per l’importante spina dorsale acida che sostiene il vino, inusuale per un 1999. Finale elegante, giustamente asciutto e sapido, con ritorni fruttati e di agrumi.