Whisky prodotto ad Islay, costa nord orientale per essere precisi. È notoriamente meno torbato di alcuni dei suoi “cugini isolani” come Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin o Port Ellen, ma di grande struttura e complessità. Single malt distillato da Bunnahbhain nel 1968, invecchiato 42 anni in singola botte ex sherry (Cask n. 3) e imbottigliato nel 2011 da Wilson & Morgan per la serie Barrel Selection (solo 224 bottiglie prodotte).
Descrizione: Colore dorato luminoso. Al naso da subito strutturato con sentori di banana e melone super maturi, miele e toffee, rabarbaro, nocciola. Poi compare qualche nota tra lo speziato e l’erborinato (chiodi di garofano, noce moscata). Al palato oleoso, spicca una prima intensissima fiammata amarognola (propoli e cioccolato molto fondente, cera d’api), accompagnata da miele e frutti rossi (ciliegia, soprattutto). Finale molto molto lungo con frutta secca, miele, legna umida e propoli.
