Affinamento: 6 mesi circa su feccia fine, 3-4 mesi in acciaio, 2-3 mesi in bottiglia.
Descrizione: Colore oro scintillante. Al naso enorme tensione minerale, l’accento sulfureo di Tufo si inerpica con vigore mescolandosi a sentori fruttati. Al palato verticale e dinamico, con freschezza e sapidità. Un bianco di estrema potenza, piena espressione del vitigno.
