James Eadie Caol Ila non è il solito whisky di un imbottigliatore indipendente qualsiasi, bensì una selezione esclusiva per l’Italia, creata da una botte singola selezionata a mano da James Eadie, imbottigliatore indipendente scozzese. In questo caso il whisky proviene da Caol Ila. Distillato nel 2013 e imbottigliato nel 2023, è maturato per circa 10 anni, 9 mesi in botte ex sherry Ammontillado (CASK 306695). Solo 306 bottiglie prodotte.
Descrizione:Colore ambrato luminoso. Al naso note di pancetta affumicata, fumo di torba, frutta estiva, fiori d'arancio. Al palato cremoso e persistente con note di liquirizia, rovere, ribes nero e fumo.
