Il Caol Ila 10 Years Old è un single malt Scotch whisky torbato maturato per circa 11 anni in botti ex-bourbon prima di essere affinato per ulteriori 12 mesi in botti di primo riempimento ex-sherry Pedro Ximénez. Questo whisky è stato imbottigliato nel 2022 al suo grado naturale 57,9% vol. senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti.
Descrizione: Whisky molto medicinale: torbato nel senso catramoso, più che orientato verso la cenere. Il lato più ricco di cenere e vegetale dell’affumicatura si rivela solo al palato: anche qui leggermente burroso, ma nel complesso piuttosto erbaceo e secco. Il finale è un crescendo lungo e potente di fumo di torba, asciutto e teso.
