Affinamento: 60 mesi di permanenza sui lieviti (sboccatura ottobre 2022).
Descrizione: Colore giallo paglierino nitido con perlage fine e delicato. Al naso intenso caratterizzato da profumi di mela fuji, pera, mughetto, susina gialla e pan brioche. Al palato è elegante, pulito, dai sentori di crosta di pane accennati, note di ananas maturo e un lungo finale con spunti minerali leggermente fumè.
