La Grappa “Torba Nera” è una sorta di trait d'union tra le dolci colline di Conegliano e l’isola di Islay, nell’arcipelago scozzese delle Ebridi. Prodotta con vinacce di Merlot, Cabernet e Pinot Nero, con l’aggiunta di vinacce di Prosecco sottoposte a leggera tostatura e affumicatura, matura per 6 mesi in botti nuove di ciliegio e in barrique di rovere e poi in vecchie botti di media tostatura (3 anni).
Descrizione:Colore ambrato brillante. Al naso è ricca e complessa, con aromi di frutta secca, spezie dolci, sentori di cioccolato amaro, caffè tostato, cuoio e tabacco, su un sottofondo delicatamente fumé. Al palato è intensa e profonda, con grande ricchezza aromatica e un finale persistente su note affumicate.
