Affinamento: 18 mesi in botti francesi nuove da 500 litri e poi qualche mese in botti di rovere da 35 HL.
Descrizione: Colore rosso rubino con riflessi tendenti al violaceo. Al naso è intenso e brulica di aromi profondi e carnosi: frutti scuri, viola, liquirizia, pepe bianco, incenso, catrame e carne secca affumicata. Al palato è impressionante, i tannini rotondi e la brillante tensione mantengono i sapori in un meraviglioso equilibrio. Finale infinito, terroso-speziato.
