Affinamento: 9 mesi in vasche di acciaio (90%) e clayver (10%) sui propri lieviti.
Descrizione: Colore giallo dorato splendente. Al naso ampio ed intrigante con toni speziati e note di macchia mediterranea, per finire con sfumature tostate e fumé. Al palato avvolgente e ricco, sostenuto da solenne vena sapida e prorompente freschezza. Lunga la persistenza, dove si ricorrono nuance speziate e rintocchi salmastri.
