CHATEAU DE CASTEX D'ARMAGNAC BAS ARMAGNAC NOIR 1963 FRANCIA

Tipo: Bas Armagnac

Gradazione alcolica: 42,7%

Volume: 700 ml

Un raro Bas Armagnac che nasce dalle terre dello Chateau de Castex, costruito nel 1570 sulle rovine di un antico forte. Tutto concorre a definire l'alta qualità del prodotto: il terreno argilloso su di un clima dolce ed umido, una adeguata esposizione al vento ed al sole, il legno di quercia nera, fondamentale nella prima fase di invecchiamento, che dura 3-4 anni. Una seconda fase vuole l'uso di fusti di legno esausti, che non cedono più tannino. Ad un mese dalla vendemmia il vino viene distillato in alambicco a fuoco a legna, dove i vapori che condensano tornano a bollire e arrivano alla serpentina per la condensazione finale. Il sistema armagnacchese non necessita di diluizione finale. Il distillato passa subito in legno per l'affinamento. Imbottigliata nel 1989 (solo 240 bt in quell'anno). 

Descrizione: Colore ambrato intenso e luminoso. Al naso ricchezza di sentori con prevalenza di prugna, il lungo invecchiamento stempera il boisé della quercia. Al palato pieno e retrogusto lungo.