Il Fine Calvados di Château du Breuil è il più giovane della famiglia. Questo Fine Calvados si ottiene con mele di altissima qualità, raccolte nei meleti della Pays d'Auge, a Le Breuil-en-Auge, in Normandia. La prima fase di produzione consiste nell'ottenimento del sidro, con un macerazione che ha una durata di almeno 6 settimane. Concluso il processo di distillazione, questo calvados rimane ad invecchiare per almeno 2 anni in botti di rovere.
Descrizione: Colore giallo ambrato tendente al dorato. Al naso nette sensazioni di mela e pera, uniti a sentori dolci di burro di cacao, nocciola, mandorla e noce, oltre a lievi sentori alcolici che ricordano la frutta sotto spirito. Al palato complesso e avvolgente, delicato e cremoso, grande completezza gustativa che riempie con molteplici ritorni dolci fruttati.
