Il Rhum Vieux Agricole VSOP delle distillerie Clement è un rum agricolo della Martinica famoso per morbidezza e facilità di beva. Non è un rum troppo complesso o pirotecnico, non vuole strafare, ma riesce nel difficile compito di essere equilibrato e piacevole senza mai diventare banale. È un rum agricolo prodotto a partire da puro succo di canna da zucchero, che dopo la distillazione viene fatto affinare per 4 anni in botti usate per la produzione del bourbon.
Descrizione: Colore ambra scuro luminoso. Al naso i sentori di frutta sciroppata si intrecciano a note più mature di spezie dolci come cannella e vaniglia, oltre che a suggestioni affumicate, cioccolato, caffè e cacao a corredo. Al palato caldo, morbido, struttura ampia, ben disegnata da punte piccanti che virano al mentolato. Il finale è caramellato con ricordi di cioccolato fondente.
