Single distillato nel 1997, invecchiato 18 anni in singola botte ex tokaji (vino bianco dolce ungherese) e imbottigliato a grado pieno nel 2015 da Wilson & Morgan in un numero di bottiglie molto limitato (Cask n. 6493 - 196 bottiglie prodotte).
Descrizione: Colore dorato scuro. Al naso anzitutto cocco grattugiato, arancia molto matura, albicocche disidratate e cioccolato al latte, noce di pecan. Palato la dolcezza liquorosa del Tokaji è devastante, poi però emerge una nota torbata, ostinatamente minerale, che riequilibra il tutto. Finale di arancia matura, albicocca e marmellata di fragole. Una dolcezza ancora ‘bourbonosa’ ma di nuovo smussata da una suggestione torbata. Molto particolare.
