Acquavite di vinacce da uve vinificate per produrre Brunello di Montalcino - Col d’Orcia. Le vinacce immediatamente inviate alla distilleria seguono il procedimento a bagnomaria in alambicco con metodo discontinuo che permette di fruire solo dell’essenza migliore del distillato.
Descrizione: Colore limpido e cristallino, trasparente. Al naso penetrante e avvolgente, ben distinto la nota di frutta di bosco. Al palato secca, calda, armoniosa e mai spigolosa. Il leggero retrogusto erbaceo richiama il varietale di origine.
