Affinamento: quasi 10 anni sui lieviti prima della sboccatura e messo sul mercato dopo quasi 20 anni dalla vendemmia.
Descrizione:La 2002 fu considerata l’annata eccezionale e la prima grande annata del nuovo secolo. Colore radioso giallo pallido, effervescenza fine ed elegante. Al naso si apre con fragranze di frutta gialla matura, accompagnate da note di fiori d'arancio, il tutto arricchito da sentori più tostati. Al palato notevole equilibrio, combina potenza e delicatezza. Finale persistente con deliziosi aromi di madeleine e agrumi canditi. Etichettata a mano, è ornata da una placca di metallo nero e oro.
