Depaz 2002 è il primo millesimato della storia di Depaz! Nasce dalla fermentazione del puro succo di canna da zucchero, che avviene in tini aperti per un massimo di 48 ore. Viene quindi distillato nella tipica colonna creola ed invecchiato per almeno 11 anni in piccole botti .
Descrizione: Colore ambrato luminoso. Al naso meraviglioso bouquet con sentori cremosi di frutta candita,torta di mele, confettura di fichie spezie. Al palato morbido con un finale impreziosito da una nota di nocciola e una spruzzata di menta.
