Affinamento: in acciaio sulle fecce fini con pied de cuvée selezionato del Cepas Vellas (raro grande vino della cantina di Gerardo Méndez).
Descrizione: Colore giallo paglierino. Al naso esprime seducenti profumi di sale fino, polvere di granito, lime su fondo di pesca. Al palato mostra un volume giusto, leggermente oleoso con un tocco grasso, ma rispetta il frutto. Inoltre, conserva la tensione tipica del varietale e il ricordo marino dell'Atlantico. Nespole acide, erba fresca e piccoli fiori bianchi adornano un finale deliziosamente amaro.
