È un distillato di vinacce fresche di Pinot Noir provenienti esclusivamente dalla produzione del Domaine Lejune, invecchiato 15 anni in barrique nuove di rovere francese. Nel 2002, al Concorso Nazionale di Borgogna Eaux de Vie alla Fiera Internazionale e Gastronomica di Digione ha ottenuto medaglia d'argento, ex -equo con Romanée Conti!
Descrizione: Colore giallo dorato con riflessi ramati. Al naso offre una vasta gamma di frutta secca e candita, con sentori di erbe e legno di sandalo. Al palato pieno con sapori di miele e gelato all'uvetta di rum. Finezza ed incredibile intensità aromatica, con un gusto ampio, complesso, caratterizzato da una interminabile persistenza.
