Rum Don Papa Rey Aged incarna lo spirito d'indipendenza del Papa Isio, irriverenza e senso di giustizia unito alla poesia dell’epoca del Proibizionismo americano, quando negli anni Venti la maggior parte dei whiskey erano prodotti con il Rye, a base prevalente di segale. Distillato da alcune tra le migliori canne da zucchero del mondo, viene affinato per quattro anni in botti di whiskey di segale americano ai piedi del monte Kanlaon sull’isola di Negros nelle Filippine.
Descrizione: Colore dorato. Al naso note dolci caratteristiche della melassa, ma anche sentori speziati, vegetali ed intensi dell’invecchiamento. Al palato sentori di miele e pepe, con un finale molto delicato tendente alla mela e con una nota leggermente sapida.
