Affinamento: fermenta in botte di rovere neutro rimanendo sulle fecce fini per 12 mesi.
Descrizione: Colore giallo paglierino. Al naso profumi di mela, scorza d’arancia e sfumature erbacee. Al palato è già complesso, fresco, ricco, minerale con sapori speziati e buona persistenza. Finale speziato e terroso. Col tempo crescerà di certo.
