Affinamento: in grandi botti di legno molto vecchie, alcuni anni in bottiglia.
Descrizione:Colore giallo dorato luminoso. Al esprime sentori agrumati (limone, mandarino), di frutti bianchi (pera), albicocca, pietra umida e miele. Al palato grande complessità aromatica, acidità bilanciata dagli zuccheri residui che danno al sorso un equilibrio unico, finale decisamente notevole.
