Affinamento:40 mesi sui lieviti con fermentazione in barrique.
Descrizione: Colore giallo paglierino luminoso con riflessi oro, bollicina ricca e persistente. Al naso intenso e ricco, profumo di boulangerie, buccia di mandarino, mela caramellata. Al palato affilato, dinamico con una bella progressione, potente e saporito con lungo finale sapido e gessoso. Dello Champagne manca solo il nome!
