Affinamento: alcuni mesi in vasche di cemento vetrificato con lieviti naturali e poi in bottiglia.
Descrizione: Colore oro luminoso. Al naso bouquet stratificato di ginestra e camomilla, susina e pesca, maggiorana e sambuco, pepe bianco, nocciola tostata, lieve fumé, humus e radici. Al palato buona struttura, si apre con grande freschezza e sapidità, saporoso e appagante per ricchezza d'estratto.
