Descrizione: La coltivazione, per evitare i danni dovuti alle basse temperature notturne, è quella tradizionale a pergola bassa. I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra i 900 e i 1200 metri. Le viti sono a piede franco, la fillossera non è mai arrivata a tali altitudini. Al naso sono evidenti note di erbe aromatiche, floreali, con sentori di frutti bianchi, pere williams e note speziate di pepe bianco. Al palato è fresco, persistente con evidenti note minerali.
