Old Barbados nasce da una selezione di Richard Seale, master distiller di Foursquare, di alcune botti di rum del 1985 facenti parte delle riserve Alleyne Arthur. Imbottigliata nel 2001, questa release è stata introdotta sul mercato nel 2015, in occasione del 30° anniversario della distilleria. Prodotto in pochissime bottiglie, è stato subito considerato uno dei migliori rum al mondo.
Descrizione: Colore ambrato chiaro luminoso. Al naso bouquet complesso ma delicato: rovere tostato, moka, banane e fichi secchi, chicchi di caffè, leggere note di fumo, vecchi sigari, legno di cedro, terra e funghi. Al palato più intenso, più grasso, estremamente concentrato: incenso, gelatina di rose, arance amare, legno di liquirizia e vaniglia. Finale lungo, mentolato con ricordi di miele.
