Foursquare Absolutio nasce dalla collaborazione tra Luca Gargano e Richard Seale, a partire da un blend di rum invecchiati a Barbados in clima tropicale e sottoposti a doppia maturazione, ex-bourbon ed ex-Porto, per un totale di 15 anni. La distillazione avviene con il Double Retort Pot Still e con il tradizionale Coffey Still a doppia colonna. Absolutio è stato imbottigliato nel febbraio del 2024 a grado di botte.
Descrizione:Colore ambrato molto scuro. Al naso profumi complessi di spezie, zenzero e noce moscata, note dolci di miele, di ciliegio e di caramello, sentori di cioccolato e un accenno di legno tostato. Al palato pieno e avvolgente, con una struttura complessa e un perfetto equilibrio tra dolcezza e spezie, che conducono a un finale lungo, elegante su note di caramello bruciato, spezie e tè.
