Affinamento: 20-33 mesi in botti grandi di rovere di Allier, almeno 9 mesi in bottiglia.
Descrizione: Colore rosso granato intenso. Al naso persistente ed intenso, con l’invecchiamento passa da sentori fruttati e floreali a quelli più complessi e maturi con note speziate di pepe, vaniglia e cannella, fino al cuoio, alle cere e note terziarie. Al palato equilibrio e complessità, tannini ben integrati e una controllata, ma ben avvertibile, carica sapido-minerale.
